Дуэт «Мохито»: Будет вкусно!

Творческий дуэт «Мохито» – Диана ОБОЛАШВИЛИ и Влад СУДАРЕВСКИЙ – провели замечательный вечер вместе с юными вокалистами и родителями в рамках уникального музыкально-кулинарного проекта журнала «Я пою» «Не кухня, а песня!». 

Творческий дуэт «Мохито» – Диана ОБОЛАШВИЛИ и Влад СУДАРЕВСКИЙ – провели замечательный вечер вместе с юными вокалистами и родителями в рамках уникального музыкально-кулинарного проекта журнала «Я пою» «Не кухня, а песня!». Артисты доказали, что вдохновение можно черпать не только из нот, но и из смешивания ингредиентов.

В этот день в баре «Руки Вверх» царила атмосфера уютной кулинарной студии. Под чутким руководством Дианы и Влада юные вокалисты вместе с родителями взяли в руки не микрофоны, а венчики и шейкеры. Ребята готовили два фирменных блюда вечера: освежающий мохито и тарталетки с кремом и фруктами.

Процесс приготовления кипел так же жарко, как и музыкальные страсти. Диана и Влад не просто координировали процесс нарезки фруктов и смешивания ингредиентов, но и щедро делились секретами своего творческого пути, превратив готовку в задушевный разговор.

Ребята из дуэта «Мохито» оказались полностью открыты к диалогу. Юные таланты забросали их самыми любопытными вопросами – от бытовых до профессиональных.

Почему именно «Мохито»?
«Всё просто! – улыбается Диана. – Во-первых, в этом слове спряталось слово «хит». А во-вторых, мы сами как этот напиток: молодые, свежие, вкусные и весёлые. Наше название полностью отражает наше настроение».

Кто в дуэте главный генератор идей?
Влад берёт слово: «У нас каждый – генератор. Мы – большая команда: я, Диана, два продюсера, менеджер, пиар-менеджер. Кто-то приносит идею, другой её додумывает, третий шлифует. Вместе мы дорабатываем всё до блеска».

На уточняющий вопрос, что же самое сложное в работе в коллективе, Влад с иронией ответил: «Терпеть Диану», разрядив обстановку смехом. Тут же выяснилось, что романтические слухи беспочвенны: «Нет, мы не пара, мы лучшие друзья».

Влад, а ты когда начал писать песни?
«Мне было 13. Я был в детском лагере и влюбился в девочку. Закрылся в комнате, взял ручку и написал свою первую песню для неё. Так всё и началось».

А как же музыкальное образование?
Диана рассказала, что с 4 лет занимается вокалом, окончила музыкальную школу с красным дипломом, потом был институт культуры. А Влад самоучка, и это круто, когда талант идёт от сердца.

Страшно ли выступать?
«Волнуются все, даже мы. Мандраж есть всегда вначале, – признались артисты. – Но как только выходишь на сцену и начинаешь петь, получаешь такое удовольствие! Энергия зала, отклик публики – это ни с чем не сравнить».

Кульминацией вечера стало выступление. Дуэт «Мохито» исполнил для ребят свою песню, но на этом музыка не закончилась. Юные вокалисты, вдохновлённые общением с артистами и съеденными десертами, не захотели оставаться в стороне. Они один за другим выходили на сцену, чтобы спеть свои любимые композиции.

Напутствие от Дианы прозвучало как нельзя кстати, когда речь зашла о конкурсах и наградах:
«У меня много дипломов. При поступлении в вуз они мне не пригодились, но дали колоссальный опыт! Это бесценно. Даже если я занимала не первое место, это было толчком работать дальше. Так что участвуйте в конкурсах, это очень важно для роста».

Вечер получился по-настоящему «вкусным» и мелодичным. Проект «Не кухня, а песня!» в очередной раз доказал, что талант любит яркую обстановку, а дружеское общение с кумирами – лучшая мотивация для юных звёзд.

А на вопрос, кем они хотели стать в детстве, Диана ответила с теплотой: «Бортпроводницей. До сих пор с завистью смотрю на них в самолётах: они всё время на позитиве». Влад же признался, что в детстве ушёл в спорт. Но, к счастью для зрителей, музыка победила, подарив нам этот свежий, как мохито, дуэт.

Сладкие тарталетки с заварным кремом и ягодами

Ингредиенты:

·       Для крема: 500 мл молока, 4 яичных желтка, 120 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 40 г кукурузного крахмала, 50 г сливочного масла.

·       Для сборки: 10–12 песочных тарталеток, 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника), сахарная пудра для украшения, пара листиков мяты (по желанию).

Приготовление:

1.    Смешайте венчиком желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал до светлой однородной массы.

2.    Нагрейте молоко в кастрюле почти до кипения. Тонкой струйкой влейте его в желтковую массу, постоянно помешивая.

3.    Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, непрерывно мешая венчиком, до загустения (первые пузыри, консистенция сметаны). Снимите с огня.

4.    Добавьте в горячий крем сливочное масло, мешайте до полного растворения.

5.    Перелейте крем в миску, накройте плёнкой «в контакт», остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 2–3 часа.

6.    Охлаждённый крем переложите в кондитерский мешок (или плотный пакет со срезанным уголком) и наполните тарталетки доверху.

7.    Сверху красиво выложите свежие ягоды. Перед подачей слегка присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.

Мохито

Ингредиенты (на 1 высокий стакан):

·       150 мл спрайта (или содовая + 20 мл сахарного сиропа);

·       10–15 свежих листьев мяты;

·       1 лайм (половинка на сок, четвертинка на дольки);

·       150–200 г льда (мелкого или кубиками).

Приготовление:

1.    В стакан положите листья мяты и дольки лайма (1–2 шт.). Слегка подавите мадлером (или ложкой), чтобы пошёл сок, но не превращайте в кашицу.

2.    Наполните стакан доверху льдом.

3.    Выжмите сок из половинки лайма (около 30–40 мл).

4.    Залейте спрайтом (или содовой с сиропом). Аккуратно перемешайте ложкой.

5.    Украсьте веточкой мяты и кружочком лайма.